صحتك

Omega 3 اوميجا 3 ( مصادر – فوائد – الاثار الجانبية للافراط فى تناول اوميجا3 )

Omega 3 اوميجا 3 ( مصادر - فوائد - الاثار الجانبية للافراط فى تناول اوميجا3 )

بقلم / دكتور / أحمد إسماعيل عبد المنعم
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
omega3 اوميجا 3

الدهون ليست مضرة للصحة. هذه حقيقة، فالدهون ضرورية للجسم مثل أي عنصر آخر. وأبرز أنواع الدهون الصحية المفيدة للجسم هو omega 3. وomega 3  هي عبارة عن أحماض دهنية أساسية للجسم حيث أثبتت العديد من الدراسات فوائد omega 3 للصحة. ويمكن الحصول على احماض omega 3 من المصادر النباتية والحيوانية ومن أبرز هذه المصادر الزيت الحار وزيت السمك، إضافة إلى العديد من المصادر الغذائية الأخرى.

انواع omega3

·      eicosapentaenoic acid (EPA) ·حمض إيكوسابنتانويك (EPA)، ومصدره الأسماك والمأكولات البحرية.
·      docosahexaenoic acid (DHA) ·حمض دوكوساهيكسينويك (DHA)، ومصدره الأسماك والمأكولات البحرية.
·      alpha-linoleic acid (ALA) ·حمض ألفا – لينولينيك (ALA)، ومصدره بعض أنواع البذور والزيوت النباتية.

وتعد احماض EPA  و DHA هما أهم نوعين لأحماض omega 3 وهذه الأنواع تتوافر في الأغذية البحرية، بينما يوجد ALA في الأغذية النباتية حيث يتحول داخل الجسم إلى EPA و DHA. ونسبة كفاءة تحولها داخل الجسم ليست كبيرة، لذلك تعتبر المصادر الحيوانية لأحماض omega 3 هي الأفضل. ويحتاج الجسم إلى omega 3 من مصادر الغذاء الخارجية حيث لا يستطيع الجسم أن يفرزها.

أوميجا Omega 3 :

هو من الاحماض الدهنية ذات المنفعة الكبيرة لجسم الانسان، ويوجد في اسماك السلمون والساردين والتونة ،كذلك موجود في فول الصويا والجوز واللوز وايضاً في الزيوت التي تستخرج من الكتان والزيتون

ونجد اهمية هذه المواد لما لها من تاثيرات ايجابية للانسان كون بعض التراكيب المهمة والمعقدة في الخلايا تتعامل معها من اجل البناء ومن اجل التخلص من المواد المضرة وكذلك في انجاز الافعال الحيوية، فنقصه يصاحب الاصابة بداء الصدفية وبعض انواع الحساسية الجلدية ،كما ان نقصه يساعد على الاصابة بالفايروسات الجلدية وكذلك عسر الطمث.

ونجد ان هذه المواد  تحافظ على توازن الكثير من العمليات في جسمنا ، و من هذه العمليات :

  • حرارة الجسم
  • الالتهابات
  • الأورام
  • الألم
  • أمراض الحساسية.
  • ضغط الدم

مصادر omega 3

مصادر اوميجا 3 كثيرة. اوميغا 3 هي إحدى حموض الدهنيات الموجودة في العديد من انواع التغذية . مثل : (السلمون والسردين والماكريل والتونة) وفول الصويا (التوفو)، الزبيب الجوز، بذر الكتان والزيوت التي تستخرج منها واللوز وزيت الزيتون
نظراً لأن جسمنا غير قادر على إنتاج الأوميغا 3 ، فإننا نحصل عليها من التغذية المناسبة .

أبرز أصناف الطعام الغنية بالأوميغا 3 هي الأسماك ، و على ما يبدو

فان omega 3  الموجودة في الأسماك هي الأكثر فائدة للصحة. أكثر الأسماك الغنية بأوميجا 3 هي السلمون ، السلمون المرقط ، و السردين و التونا . ينصح البعض بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع للحصول على كمية كافية من أوميغا 3 . تذكروا أن الأسماك غنية أيضاً بالزئبق ، و تناول الأسماك بكثرة قد يؤدي لتسمم بسبب فائض الزئبق ،و للأمر أهمية لدى النساء الحوامل و الأطفال . لذا يجب الانتباه و الاهتمام أكثر بتناول الأسماك ، و أحياناً ازالة الجلد من الأسماك (الغني بالزئبق) . كما أن أوميجا 3 تتواجد في الزيوت النباتية ، الجوز و الخضار ذات اللون الأخضر الداكن – خاصةً السبانخ ، البروكلي ، حبوب فول الصويا.

إذا كنتم ممن لا يفضل تناول أنواع الغذاء أعلاه ، يمكنكم الحصول على أوميغا 3 بواسطة
تناولها كحبوب تشكل اضافات للتغذية . غرام في اليوم هي الكمية التي يُنصح بها لمرضى القلب.

فوائد omega 3 للجسم       

ونلخص الفؤاد في النقاط التالية :

  1. يعزز القدرات العقلية للرضَّع إذا تناولته الأم الحامل.
  2. يخفف آلام المفاصل، ويقويها.
  3. يطور القدرات السمعية والبصرية للرضيع إذا تناولته الحامل والمرضعة.
  4. يساعد في صحة الرئة.
  5. تكبح الزهايمر وتصبغ الشبكية.
  6. يحمي من الكآبة
  7. يرفع مستوى التركيز والقدرات الذهنية للطفل.
  8. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
  9. يقلل من عدم انتظام ضربات القلب، التي قد تؤدي إلى الوفاة وذلك لتوقف عضلة القلب المفاجئة.
  10. يقلل من عوامل تجلط الدم، التي تنتج عنها الأزمات القلبية والجلطات.
  11. يقلل من معدلات ثلاثي الجلسريد
  12. يقلل من ترسب الكوليسترول والدهون على جدار الشرايين الذي يؤدي إلى تصلبها.
  13. يحسن حالة الشرايين.
  14. يخفض من ضغط الدم بنسبة ضئيلة.
  15. يساعد في خفض الوزن بنسبة جيدة.
  16. مفيدة للمدخنين وذلك لأنها تقوي الرئة والقلب والشرايين.
  17. يساعد في الحماية من جفاف العيون أو تخفيف أعراضه.
  18. يقلل التهاب الجفون ويحسن إفراز الزيت وماء الغدد الدمعية.
  19. يرفع مستوى الكولسترول النافع للجسم.
  20. يمتاز باحتوائه على أملاح معدنية ضرورية ومهمة ومنها : (ملح اليود) حيث تعتبر من الأملاح الضرورية في عمليات النمو ونضج الخلايا.
  21. تنشط الجهاز العصبي والعضلي والتناسلي.
  22. يمنع الإصابة بمرض البروستاتا
  23. تساعد في ترطيب البشرة.
  24. يحسن صحة القلب عند البدناء.
  25. يحافظ على سلامة الشبكية وحدة الرؤية للعين.
  26. يساعد على منع تشكل الخلايا السرطانية وبالتالي الوقاية من حدوث الأورام.

 أضرار أوميجا 3 منها :

يجب تناوله تحت إشراف طبيب لتجنب أضراره وفى حال الإفراط في تناوله يكون له أضرار صحية منها :

زيادة نزيف الدم  : مما يؤدى إلى زيادة مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية  .

تسمم فيتامين “أ”

ويتسبب في تلف الكبد، ويؤدى إلى ظهور أعراض مثل الدوخة، وفقدان الشعر، وزيادة الألم داخل الجمجمة والعظام، وغيرها.
تسمم فيتامين ” د« : وتراكم أملاح الكالسيوم في بعض أعضاء الجسم مثل الكلى والقلب. وتؤدي إلى مضاعفات تشمل تلف الكلى وحسى الكلي

الإسهال.

-انتفاخ البطن.

– غثيان.

أضرار صحية للأطفال :يؤدى إلى تلف فى الدماغ والعمى لأن الأسماك الدهنية تحتوى على سموم مثل الزئبق مما يسبب هذه الأضرار.

أمراض الكبد: يزيد الأوميجا 3 من خطر حدوث نزيف في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد…..

ومن خلال عرض الموضوع نجد انه يجب تناوله تحت إشراف طبيب لتجنب أضراره .

تحياتي لكم

دكتور / أحمد إسماعيل عبد المنعم 

استشاريالاصابات و التأهيل الحركي  

عضو مجلس إدارة النقابة المهنية للإصابات والتأهيل

عضو الجمعية المصرية للإصابات الرياضية والتأهيل البدني.

عضو الاتحاد العالمي للطب التكميلي بالسويد

 


Facebook Comments

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق